Sambal bajak

dari jawa

Terverifikasi
Baku
nomina
kuliner
Lokasi / Objek
Dari jawa

Definisi

Jenis sambal khas Indonesia yang dimasak dengan menumis cabai, bawang, terasi, dan kemiri bersama santan hingga airnya menyusut dan bumbu mengental.

Etimologi

Berasal dari bahasa Jawa 'bajak' yang merujuk pada metode memasak sambal dengan cara ditumis lama.

Kelas Semantik

Lokasi / Objek